Me presento
Soy Chef graduada en el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, fundado por Annemarie Colbin en Nueva York.
Desde 1999 imparto cursos de Cocina Natural y me dedico a difundir la Alimentación Saludable. Diplomada en Biblioteconomía, pasé de clasificar información a estudiar la clasificación energética de los alimentos para entender su poder curativo y los parámetros que nos permiten equilibrarnos en cada momento.
Las mujeres de mi familia han sido maestras de escuela a la vez que buenas cocineras y, claro, me encantan las clases de cocina y la Alquimia que transforma los alimentos en platos deliciosos y satisfactorios.